大厨历程
1998年成立鸿源食品服务部开始开展承包饭堂业务;
2002-2005年饭堂管理规范化;
2006年将服务部变更为广东大厨食品科技有限公司;
2007年开始颠覆传统的供餐方式、开启多元化经营方式;
2008年引进科学的管理系统、人才梯队建设系统;
2009年引进绩效考核系统管理;
2010年进行股东重组,同年将注册资金增资到800万;
2011年公司通过了ISO9001质量体系管理认证;
2012年公司通过了ISO22000食品安全管理系统认证、
2013年公司通过了ISO18000职业健康安全管理体系认证、
同年公司开始珠三角布局，将业务拓展到广州、深圳、惠州、中山江门东莞、揭阳等地区;
2013年与松下电器、广州白云集团、太平洋保险等大型企业达成合作协议，共服务人员达40000
余人/天;
2016年至今公司扩大规模，将注册资金增资到2000万，并在江西开设成立江西大厨餐饮管理有限
公司。
公司自设6500平方物流仓储，科学管理，提前储备所需食品无需担心供应不足的问题，月成本低，调控便捷。
大厨为您提供一站式膳食管理服务
基地直供 原材新鲜
公司与各种养殖基地、大型农批建立了良好合作关系，基地直供，保障食材新鲜。
科学管理 安全卫生
严格执行“8S”及HACCP管理，安全设备升级，餐厅吃饭，后厨流程、工作场景一目了然。
营养搭配 推陈出新
专业营养师科学配比，确保餐食营养化。根据季节变化，不断推出新菜式，让员工吃得开心。
模式灵活 服务完善
大厨提供从蔬菜配送到后期运营一站式服务，员工岗前培训，服务到位。供餐模式多种可选。
公司自2011年在全国各地自设十多个大型蔬菜种植基地及有机肉禽养殖场，按需随时抽调及时补给确保万无一失。公司自立大型配送物流车队，确保准时按需配送。
广揽烹饪及企业管理的与业人才，现已具有雄厚的资金实力，幵不各地养殖、种植基地、大型农批直接挂钩。 本着“卓越源亍要求，重复产生力量”的经营理念，秉承“诚信、合作、共赢、感恩、成长”的宗旨。
