上周，整个欧洲生猪的价格“晴雨表”持续上扬，亟需供应可屠宰生猪。与此同时，由于季节原因，可供屠宰的生猪数量正在下降。继德国价格相比上周增长了3美分后，其他国家报价也上升了同等水平。持续减少的屠宰重量是整个欧洲销量回升的证据。虽然欧洲南部还未进入夏天，但是高温天气使得欧洲南部的生猪日增重量减少，因此进一步缩减了可供销售的数量。
德国市场的趋势：尽管不断从猪肉市场传来关于利润下降的抱怨声，但数量减少的可供销售生猪仍旧推动价格上涨。本周后几天，牲畜市场订单差距较大。生猪价格有望以积极的方式发展，至少价格能够保持不变。
