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美国如何降低饲料生产成本?

   2016-07-22 5570
核心提示:  尽管众养殖户直呼饲料价格连年上涨,却也挡不住饲料行业的微利运行趋势。在过去的一年里,甚至有不少中小型饲料企业被迫停产

  尽管众养殖户直呼饲料价格连年上涨,却也挡不住饲料行业的微利运行趋势。在过去的一年里,甚至有不少中小型饲料企业被迫停产。究其原因,原料价格不断提升、人工等各项辅助成本的增加、产品同质化严重、竞争不断加剧等均在其列。在这种形势下,除却上述不可控因素,有人提出在生产环节降低成本也是饲料企业“过冬”良策。

  近日常年致力于饲料加工工艺以及设备研究,监督饲料生产经营划分,设计和实施家畜饲料研究的美国北达科他州立大学教授KimKoch,向记者详细介绍了美国饲料企业在各生产环节减少损耗、节约成本的做法,不乏可借鉴之处。

  1、接收原料

  原料进厂接收是饲料厂饲料生产的第一道工序,也是保证生产连续和产品质量的重要工序。原料接收能力必须满足饲料厂的生产需要,并采用适用、先进的工艺和设备,以便及时接收原料,减轻工人的劳动强度,节约能耗,降低生产成本,保护环境。

  采访中,KimKoch告诉记者,在美国,原料进厂接收这个步骤已完全实现机械化,有效确保了原料进厂环节的工作效率。以散装玉米(1594, 2.00, 0.13%)料为例,一节大卡车可装载24吨玉米,大卡车的下面设有两个流管,卡车直接停在原料仓自动快速卸货。平均速度为3分钟卸载80吨玉米。而在国内,目前大多数饲料厂还是处于人工卸货阶段,平均1 人1天可卸载货物30吨——60吨。另外,货车在卸货的同时,会有一个360°取样器,一方面确保取样更为合理、全面,一方面保证“同步卸料,同步取样”。 国内尚做不到这一点。KimKoch说,饲料厂原料接收工作量很大,所以饲料厂接收设备的接收能力一般为饲料厂生产能力的3倍——5倍。而国内的饲料企业原料存储仓库大多达不到这个水平,这也是干扰原料接收、存储的因素之一。

  2、粉碎工艺

  KimKoch介绍,目前国内外通用的粉碎机主要有两种:锤片式粉碎机和对辊式粉碎机。其中,锤片式粉碎机在中国比较常见,它又可分为半筛网式和全筛网 式。大多数锤片式粉碎机是垂直旋转,也有一部分是水平旋转,它们的工作原理相似,但水平旋转的锤片式粉碎机需要更多电能。对辊式粉碎机根据辊子的数目可分 为单辊、双辊、三辊和四辊。

  KimKoch认为,将锤片式粉碎机和对辊式粉碎机组合使用效率会更高。他做了一个对比,对辊—锤片组合式粉碎机的功率是130千瓦,筛片孔径5.5毫 米,最终粉碎粒度450微米,每小时可粉碎40吨(国内一般为10吨——15吨),吨电耗0.26美元/吨,每年消耗4个筛片、1组——2组锤片。单纯锤片式 粉碎机的功率是112千万,筛片孔径3毫米,最终粉碎粒度700微米,每小时粉碎30吨,吨电耗0.31美元/吨,每年消耗24个筛片、4组锤片。

  由此可看出,对辊—锤片组合式粉碎机性能更优越。“但并不是粉碎粒度越小越好,因为不同物料如谷物、籽实类、豆类、纤维类的粉碎度不同,不同动物对物料的粉碎粒度要求也不同。比如母猪对饲料的粉碎粒度就要求600——1000。厂家应根据不同动物对饲料的需求来粉碎物料,原则是有利于动物消化吸收。”KimKoch补充。

  3、混合工艺

  饲料厂主要依靠机械混合达到混合目的,因此,KimKoch主要向记者介绍了国外的主流混合机械使用情况。他说,卧式螺带式混合机是饲料厂的主流混合机, 分为单轴和双轴两种。其中,卧式双轴桨叶混合机以其混合速度快、混合效率高、混合均匀度好等优势,在大型饲料厂、预混料饲料厂中被广泛使用,美中不足是占 地面积大、动力消耗大、配套功率大。

  卧式双轴浆叶混合机最突出的优点就是混合速度快,混合含有总量十万分之一的微量组分饲料,每批料仅需混合1分钟,混合物的均匀程度就可达到全价料的均匀质 量要求。这一混合时间仅是卧式螺带混合机所需时间的1/3左右。由于混合时间短,单位产量的混合电耗也较低。另外,该机型的混合均匀度变异系数 CV≤5%;液体添加量最大可达到20%;充满系数可在0.4——0.8范围内调节。

  4、制粒环节

  在制粒环节,KimKoch着重强调了物料的水分含量以及蒸气的饱和度两点。他认为,物料水分的含量最高是17.5%,以不低于13%为宜。饱和蒸汽越高 越好,但由于受客观条件的限制,如能将饱和度控制在90%就已属最佳。不过,国内目前的饱和蒸汽一般只能达到60%——80%。他说,如果能将这两个指标控 制好,那么淀粉的糊化度就会越好,饲料里的抗营养因子越少,饲料适口性增强,料肉比降低。

  5、仓储运输环节

  KimKoch介绍,颗粒饲料耐久性指数PDI(PelletDurabilityIn-dex)是反映颗粒饲料质量最主要的指标之一,它可用来衡量颗粒 饲料成品在输送和搬运过程中饲料颗粒抗破碎的相对能力。PDI越大,说明颗料抗破碎能力越强,颗粒质量越好,饲料利用率越高。另外,在此环节,KimKoch着重强调了饲料霉变的问题。他建议,除控制进仓饲料水分含量(如玉米等籽实类的水分含量应控制在13%以下,饼类的水分含 量应控制8%以下)外,还必须控制环境相对湿度不超过70%,温度不超过10℃。一旦发现饲料中有黄曲霉素,应立即清除,以防扩散。

  总之,在KimKoch看来,在整个饲料生产过程中厂家要尽量做到资源有效配置,以达到减少损耗、节约成本的目的。这主要包括三点,一是要完全把饲料生产 过程中的每一个步骤都做到极致,达到目标,没有浪费;二是确保生产的有效性,不产生额外损耗;三是保证生产机械的有效性,厂家应详细掌握机械的各种生产数 据,如吨电耗等,成本的降低就是要从每一个看似简单而细小的环节入手,向细微之处要效益。

 
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