5~6月猪肉价格应会稳步走高。
猪肉4月连续上涨5月接连走高 低位蛋价酝酿反弹
4月CPI公布在即，多数机构给予了温和增长的预期；与之相关的全国肉蛋价格近期涨跌不一，其中的猪肉价格延续了3月底的反弹走势，4月连续上涨，5月接连走高，两个月出栏价格的上涨幅度高达22%；同期白糖价格也保持了反弹走势，两个月最大反弹幅度高达15%。
虽然鸡肉、鸡蛋价格滞胀，但鉴于大宗商品市场回暖征兆明显、各类经济政策促进消费支出，预计未来几个月，农副产品价格仍有进一步的走高空间。
文/记者井楠 图/记者王维宣
猪肉：两个月价格反弹22% 广州零售商抱怨没钱赚
“再这样下去，我们不得不涨价了，现在的猪肉批发价是越来越贵，没到两个月涨了两成。我档口的排骨、上肉现在基本是不赚钱的。”
昨日，广州日报记者走访广州海珠区滨江东路菜市场，猪肉老商户黄先生如是抱怨。而他的几家销售高档土猪肉的邻居，已经先行促销，买多送少、降价5%~10%。而从天河区、越秀区到海珠区，利润降低、涨价预期增大，成为诸多零售商的共识。
从广东新牧网等专业机构的统计数字来看，5月开市至今，全国生猪出栏价格已连续上涨5个交易日，昨日全国平均价高达6.97元/斤，离3月9日的最低点5.67元上涨幅度高达22%。由于前期价格暴跌挤兑出了部分市场企业，目前全国猪肉供应呈现整体偏紧的格局。而且随着夏季到来，母猪的产仔率、个体肉猪的重量都有下降的趋势，包括新牧网梁明在内的分析师推测，5~6月猪肉价格应延续稳步走高的态势；2015年内价格应以回暖为主。
至于猪肉价格还能反弹多少，与实体经济环境、餐饮业复苏速度有关，暂时还无法做出准确推测。保守估计，考虑到目前国内猪粮比仍然挣扎在盈利线上，2015年内最高肉价距离目前近7元的点位应还有约25%的反弹空间。
影响力：
猪肉价格对于国家CPI的贡献最为明显，据国家统计局监测数据确认，4月份猪肉价格环比止跌反弹。猪肉每走高10个百分点，CPI往往变化0.25~0.3个百分点（30~40倍关系），则其2个月涨价了20%，CPI也应出现累计0.5%的涨幅，未来涨价25%，CPI也会因此出现0.5%以上的变化。
白糖：食品企业后市成本压力增 “糖股”值得关注
“我们三分之一品种的白糖都被调涨了价格，涨幅约为10%；预计后期还会继续涨。”东莞粮油批发市场的龚先生如是说。
昨日，广州日报记者采访了多家粮油批发商，均反映散装白糖涨价已成为不争的事实。只是由于批发商希望揽客，暂时还没有全面涨价。
而在国内期货市场，白糖已经成为了所有大宗商品中率先走高的品种，机构投资者巨资买入的“香馍馍”。
据记者了解，部分广东期货公司中，4月初就有大户上千万元跟风做多了白糖，而今价格虽有反复，但机构持仓数额依然较大，说明看好未来几个月的国内糖价。
影响力：
白糖是生活日用品，也是餐饮、糖果糕点、乳业、食品等多个行业的重要原材料。其价格上涨的趋势，必然会对这些企业的下半年经营构成压力。
广州日报记者了解到，省内已有多家食品企业因此做了套期保值投资，另有一些企业也增仓了白糖库存。但对于以南宁糖业、贵糖股份等上市公司，上涨幅度有限，后市值得投资。
鸡蛋：价格走低一个月 机构仍存“炒蛋”之心
对比猪肉市场，鸡蛋、鸡肉价格的4~5月行情比较萧条。其中，由于节日之后机构投机者获利了结，全国的鸡蛋价格出现比较明显的回落。
目前，广州东川市场普通现货鸡蛋报价只有5.5元/斤，对比3月初价格，走跌幅度高达12%，离2015年1月高点时的价格回落幅度高达21%。而鸡肉零售价格虽然变化不大，但销售量整体萎靡，“五一”对于鸡肉市场的提振明显不足。
广州日报记者调查了珠三角批发市场了解到，鸡蛋价格走跌，应是暂时的现象；一方面，蛋鸡整体数量仍较去年同期大为降低，供应面并不充裕；二方面，机构投机之心不死，对于下半年的大宗商品价格反弹仍然怀有乐观预期，近期流入期货市场炒卖农产品的资金数额巨大，而鸡蛋作为容易囤积的居民生活必需品，比较容易操作，获利空间较大。部分湖南、湖北的业内机构已打算在5月中旬开始惜售、“屯蛋”。
影响力：
鸡肉、鸡蛋价格也对CPI具有一定的影响力，机构做过量化分析，鸡蛋价格每变化10个百分点，CPI会出现接近0.1%的变动。而且，鸡肉价格如果停滞不前、不再上涨，会影响多家养殖类上市公司的股价前景。
包括雏鹰农牧、益生股份、大北农在内的多家上市公司，养鸡业务占比较大，2015年利润向好与鸡蛋、鸡肉价格息息相关。前期，“养鸡股”飞涨，也是因为鸡肉价格的反弹幅度优于猪肉价格。
相关
报道
4月下旬以来
全国蔬菜价格整体下降
据新华社报道 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，5月8日，猪肉价格上涨；水产品价格以涨为主；蔬菜、水果价格以降为主；食用油、牛羊肉价格略有波动；成品粮、禽蛋、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别上涨0.1％、0.2％；草鱼、鲤鱼、鲫鱼、带鱼价格均上涨0.1％，罗非鱼价格下降0.1％；芦柑、富士苹果、雪花梨、橙子价格分别下降0.8％、0.5％、0.3％、0.2％，鸭梨、香蕉价格均持平；监测的21种蔬菜中，14种价格下降，5种价格上涨，2种价格持平。
监测数据显示，4月下旬以来，全国蔬菜价格整体下降。与4月21日相比，5月8日，21种监测蔬菜全国日均价下降6.7％。分品种来看，近七成蔬菜品种价格下降。其中，油菜、生菜、四季豆、黄瓜、茄子、豇豆、圆白菜、苦瓜价格降幅均超过一成。
更多精彩请点阅读原文
或扫以下二维码
